Seguro que en más de una ocasión has pensado hacer en casa el pastel de cumpleaños de los niños pero has dudado, pensando que quizás no te saldría bien, no acertarías con los ingredientes y el resultado no sería el esperado.
Si es así, tenemos la solución: descubre nuestra selección de las mejores recetas de tartas de cumpleaños caseras paso a paso, para que puedas celebrar este día tan esperado, con una gran sorpresa dulce para toda la familia, ¡que incluso podrás preparar junto a los más pequeños de casa!
Tarta de cumpleaños de fondant
En los últimos años, los pasteles de fondant se han convertido en una de las propuestas de recetas de tartas de cumpleaños más populares, debido al creciente interés por la repostería anglosajona y a la vistosidad y variedad de colores que pueden realizarse con este tipo de preparación que cubre los pasteles, de forma aterciopelada y muy apetecible.
Aunque hacer este tipo de tartas puede parecer muy complicado, la realidad es que resulta más sencillo de lo que puedes pensar.
Toma nota y aprende a hornear tu propia tarta de cumpleaños de fondant paso a paso:
Ingredientes tarta de cumpleaños de fondant
- Bizcocho de chocolate
- Fondant de colores
- Relleno de mermelada del sabor que prefieras, como frutas del bosque, fresa, naranja o melocotón
Realización
- Prepara un bizcocho tradicional de chocolate sencillo -o más elaborado, en función de tus conocimientos de repostería-. Si quieres que esta receta de tarta de cumpleaños de fondant te quede más espectacular puedes hacer varios pasteles de bizcocho para ponerlo uno encima del otro, así quedará más alto y lucirá perfecto.
- Corta cada bizcocho por la mitad y rellénalos de la mermelada que hayas escogido.
- Cubre el pastel con una cobertura de chocolate o un frosting, un tipo de glaseado dulce y cremoso que puedes hacer tú misma o comprarlo hecho, para que la superficie de la tarta quede más lisa y sea más sencillo de que el fondant se adhiera.
- Coloca la tarta en la nevera durante unos 30 minutos.
- Mientras el pastel se está enfriando, empieza a preparar el fondant. Espolvorea azúcar glas o maicena sobre la superficie de trabajo en la que estés realizando esta tarta de cumpleaños y extiende el fondant utilizando un rodillo, hasta conseguir un círculo de unos 5 mm de grosor.
- Es necesario que hagas unos pequeños cálculos para saber cuál es el diámetro que necesitas para el fondant: mide la altura total de la tarta, multiplica esta cifra por dos y suma la medida del diámetro. Por ejemplo, si tu base de pastel mide 18 cm de alto y el diámetro es de 20 cm, necesitarás que el círculo de fondant sea de 56 cm.
- En cuanto lo tengas listo, retira la tarta de la nevera y, con la ayuda del rodillo, extiende el fondant sobre la tarta.
- Utiliza las manos para alisar la cobertura fondant desde la parte superior hacia la inferior del pastel, procurando que no te queden pliegues.
- En cuanto veas que te ha quedado liso y bien cubierto, retira el fondant excedente, cortándolo con un cuchillo.
Ahora, si quieres, puedes añadir decoraciones, tanto comestibles como los divertidos cake toppers que te ayudarán a diseñar un pastel de cumpleaños original y personalizado.
¡Ya tienes lista tu tarta de cumpleaños!
Pastel de lacasitos para hacer con los niños
Se trata de otra de las mejores recetas de tartas de cumpleaños para hacer con los más pequeños de casa, especialmente si les gusta el chocolate.
En este caso sólo necesitas hacer primero vuestro bizcocho favorito, cubrirlo con una crema de chocolate densa y pegajosa y añadir los lacasitos en el sobre y alrededor de la base, para poder disfrutar de un pastel colorido, delicioso y sencillo.
Tarta de nubes sin gluten
En este caso, presentamos una tarta muy fácil de preparar, para la que no necesitarás utilizar el horno y la puedes hacer sin gluten, en el caso de existir alguna intolerancia.
Es muy colorida, debido a que la puedes hacer con las nubes de color que prefieras y las decoraciones más divertidas y originales.
Ingredientes para la tarta de nubes
Para la base
- 250 gr de galletas Príncipe o similar (encontrarás galletas de este tipo sin gluten)
- 70 gr de mantequilla
Para la tarta
- 400 ml de crema de leche o nata para cocinar
- 200 gr de nubes sin gluten
- 250 ml de leche
- 200 gr de queso para untar (tipo Philadelphia)
- 6 gr de gelatina en polvo o 3 láminas de gelatina
Preparación
- Separa el relleno de las galletas y reserva el chocolate en un bol a parte.
- Tritura las galletas.
- Añade la mantequilla al bol de chocolate que has reservado previamente y fúndelo en el microondas.
- En cuanto esté fundido, añade las galletas a la mezcla y remuévelas bien.
- Vierte la base en un molde de unos 20 cm de diámetro y aplástala utilizando las manos y una cucharita para los bordes.
- A continuación, deberás poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- En un cazo añade la mitad de la leche y la nata o crema de leche y ponlo al Baño María, mientras sigues mezclando.
- Incorpora las nubes de una en una y sigue mezclando hasta que veas que se han fundido.
- En cuanto estén prácticamente fundidas añade el queso para untar, mientras sigues removiendo.
- Calienta la leche sobrante y disuelve las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas y añádelo a la mezcla principal.
- Utiliza una batidora para evitar que quede ningún grumo y en cuanto lo hayas hecho, vierte esta mezcla sobre la base de galletas.
- Déjalo enfriar en la nevera durante 4 horas, aunque desde Beloom te recomendamos que la prepares el día antes, para que esté perfectamente cuajada.
- Añade las decoraciones que más te gusten, y ¡lista para comer!
Tarta para bebé de 1 año
La celebración del primer aniversario de tu bebé siempre es un momento muy especial, por lo que te ayudaremos a preparar una de las mejores recetas de tartas de cumpleaños para niños de 1 año, a la que no añadiremos azúcar e utilizaremos ingredientes naturales, perfectos para que puedan disfrutar de su primer mejor gran día.
En este caso prepararemos un pastel de cumpleaños de plátano, un ingrediente saludable y delicioso que hará las delicias de pequeños y mayores.
Ingredientes para el pastel de plátano
- 225 gr de plátano maduro.
- 1 huevo
- 115 gramos de harina de trigo especial para repostería.
- 70 ml de aceite de oliva
- ½ cucharada de canela
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de sal
Preparación
- Empieza pelando los plátanos y aplastándolos para obtener un puré cremoso.
- A continuación bate el huevo en un bol, añade el aceite y el puré de plátano.
- Utiliza unas varillas para mezclar la masa hasta que consigas una textura suave y homogénea.
- En otro bol añade la levadura, la harina, la canela y la sal, mezclando todos los ingredientes perfectamente. Añade esta masa a la mezcla del plátano y remueve con energía, para que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.
- Escoge el molde que prefieras, añade papel vegetal y la masa del pastel. Precalienta el horno a 180ª arriba y abajo y deja hornear la tarta durante 25 minutos, utilizando un palillo para comprobar que su interior se ha cocinado.
Y sólo queda disfrutar del primer cumpleaños de tu bebé, con su preciosa sonrisa, y ¡esta deliciosa tarta casera fácil de preparar y saludable!
Gracias a nuestras recetas de tartas de cumpleaños podrás preparar deliciosos pasteles para hacer junto a los niños, y celebrar su cumpleaños de forma más original y divertida, en familia.